Применение в стилях: Коричневый Эль, Пшеничное пиво, Ржаное пиво
Солод из очищенной от шелухи ржи.
Придает пиву золотистый цвет, а также уникальный ржаной привкус. При добавлении в традиционные рецепты способен заставить заиграть по-новому даже ставшие уже привычными сорта пива.
Солод ржаной ферментированный также применяют при производстве кваса, квасных концентратов и концентрата квасного сусла.
Цветность: 3-8 EBC
Так же подходит для дистилляции. Ржаной полугар.
