BVG-08 - идеальный штамм дрожжей для создания превосходной медовухи с многогранным ароматом и насыщенным бархатистым вкусом.
Спецификация:
- Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
- Дозировка: на 20-30 л сусла
- Толерантность к алкоголю: до 14%
- Диапазон температур: 15-30°С
- Можно смешивать с другими штаммами.
- Потребность в азоте: Низкая
- Уровень выработки глицерина: Высокий
- Уровень выработки SO2: Низкий
- Уровень выработки H2S: Низкий
- Уровень пенообразования: Средний
- Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
- Количество сухого вещества: 92-96%
- Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г
- Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток
- Без ГМО
Распределите содержимое пакета по поверхности сусла.
