Применение в стилях: Специальное пиво
Тип солода: солод ячменный с цветностью 40–60 ЕВС.
Характеристика: продукт, получаемый в результате использования адаптированных режимов осахаривания и обжарки специально отобранных партий ячменного солода для получения солода насыщенного цвета и аромата.
Придает пиву особый солодовый вкус и аромат. Положительно влияет на стойкость пива. Улучшает стойкость пены без ее видимого окрашивания. Усиливает насыщенность цвета пива. Жженый солод производится из готового светлого солода
и используется для придания цвету пива насыщенности и глубины.
Применение: Специальные, очень ароматные сорта пива.
Возможно использовать в засыпи: До 20% смеси
