Пшеничные пивные дрожжи Munich German разработаны в Баварии и используются на ряде коммерческих пивоваренных заводов для производства немецкого пшеничного пива. Процессы разведения и сушки были специально разработаны для обеспечения высокого класса дрожжей, применяемых в пивоварении, которые могут быть просто и надежно использованы для производства пшеничного пива самого высокого качества.
Классификация вида: Saccharomyces cerevisiae
Стили пива: Баварские пшеничные стили
Органолептические св-ва: фруктовый, банановый, пряный.
Аттенюация: от средней до выскокой
Флокуляция: низкая
Спиртоустойчивость: до 12% алкоголя
Рабочая температура: 17-22°С
