Доставка и бронирование:
Доставка и бронирование:
0
0
Меню

Декстроза, 1 кг

209

Декстроза (фруктоза) – синоним более привычного слова «D-глюкоза» или
«виноградный сахар», представляет собой оптический правовращающийся
изомер глюкозы.

Декстроза в пивоварении:

Декстрозу часто применяют владельцы минипивоварен, потому что она
прекрасно подходит для любых солодовых сусел. В процессе расщепления
сахара до декстрозы, дрожжами генерируются ферменты, которые именуются
сивушными маслами и отрицательно влияющие на качество получаемого пива.

Применение
декстрозы в качестве базы для сусла и в ходе брожения весьма
существенно насыщает и повышает вкусовые характеристики самодельного
пива, нейтрализует сивушные привкусы, способствует формированию
устойчивой пенной шапки, стимулирует естественное осветление.

При использовании солодовых концентратов используют декстрозу в расчете 1 кг. декстрозы на 23-25 литров подготовленного раствора.

Декстрозу так же используют при карбонизации пива, добавляется перед розливом по бутылкам из расчета 8-9 гр. на литр.

Использование декстрозы при самогоноварении:
 

Самогонщики используют декстрозу вместо обыкновенного сахара по одной
простой причине - критически важной для получения хорошего напитка! А
именно, во время брожения при использовании традиционного сахара
происходит ферментация, этот химический процесс сопутствует расщеплению
сахара на спирт углекислый газ, спирт - нужен, углекислый газ -
выводится через гидрозатвор, однако, помимо этих компонентов начинают
выделятся сивушные масла. 


Когда брага для самогона стоит на декстрозе ферментации не
происходит, то есть выделяются всего-лишь 2 компонента - спирт и
углекислый газ. Таким образом, подготовленный к перегонке продукт будет
уже максимально чистым и без примесей.

 

Другие товары категории

Лактоза, 1 кг
299
Декстроза, 25 кг
4 625
Сахар темный карамельный (Belgian Candy Sugar Dark), 0.5 кг
320
Сахар белый карамельный (Belgian Candy Sugar White), 0.5 кг
320
Скидки постоянным клиентам
Скидки
постоянным клиентам
Приятные и конкурентные цены
Приятные и
конкурентные цены
Большой ассортимент продукции
Большой
ассортимент продукции
Возможность заказа в любое время
Возможность
заказа в любое время