Доставка и бронирование:
Доставка и бронирование:
0
0
Меню

Набор для приготовления сыра Сделай Сам "Домашний мягкий сыр", на 10 л молока

Новинка
290

Набор для приготовления сыра Сделай Сам "Домашний мягкий сыр", на 10 л молока


Набор заквасок для обучения сыроделию в домашних условиях на 10 литров молока.

Сказать точно, где и когда появился сыр невозможно. Скорее всего, его открыли путем наблюдения за молоком, которое сворачивалось в тепле. Многие считают, что родиной сыра является Ближний Восток: бедуины использовали кожаные мешки из овечьих желудков для перевозки молока, а тряска, жара и ферменты превращали его в сыр.

Домашний мягкий сыр – это спрессованный творог, сквашенный при помощи молокосвертывающего фермента.

Комплектация:

  1. закваска для мягких сыров (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Str. Thermophilus), флакон-пробник на 10 л молока
  2. фермент для свертывания молока Пепсин-ренин Meito
  3. кальция хлорид, пакет 2г (для внесения в молоко)
  4. ложка мерная, 0,2 мл (для дозирования фермента)
  5. инструкция

Необходимое оборудование для приготовления сыра с помощью набора

  • Эмалированная кастрюля или нержавеющее ведро
  • Таз с водой (водяная баня) для медленного нагрева молока
  • Пластмассовый ковшик, шумовка
  • Термометр
  • Дуршлаг
  • Длинный нож
  • Марля или серпянка

Ингредиенты, которые понадобятся

  • Молоко: цельное созревшее молоко, не прошедшее сепарацию и термообработку. Чтобы получить 1,5 кг мягкого сыра потребуется около 10 л коровьего молока.

Срок хранения 12 месяцев.

Другие товары категории

Новинка
Набор для приготовления сыра Сделай Сам "Российский", на 10 л молока
290
Новинка
Набор для приготовления сыра Сделай Сам "Тильзитер", на 10 л молока
290
Новинка
Набор для приготовления сыра Сделай Сам "Эмменталь", на 10 л молока
330
Новинка
Набор для приготовления сыра Сделай Сам "Чечил", на 10 л молока
290
Скидки постоянным клиентам
Скидки
постоянным клиентам
Приятные и конкурентные цены
Приятные и
конкурентные цены
Большой ассортимент продукции
Большой
ассортимент продукции
Возможность заказа в любое время
Возможность
заказа в любое время