При копчении в этой коптильне, смолы и влага в процессе приготовления скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на рыбу, в результате продукт не горчит, а имеет тонкий изумительный вкус, рыба реально коптится, а не варится.
На крышке мощное ребро жесткости, серьёзная защита от выгибания и деформации при сильном нагреве.
Марка стали: AISI 430
Толщина стали: 2 мм.
Комплектация:
- поддон
- 2-а яруса прутковых или каркасных решеток в зависимости от размера
- сумка
- ольховая щепа
- книга с рецептами.
