Концентрат натурального кизилового сока прямого отжима.
Подходит для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков на основе кизилового сока.
Описание:
100% натуральный концентрат сока кизила. Великолепно подходит для приготовления кизилового вина, ликёров и других напитков.
Приготовление восстановленного (питьевого) сока
Разведите сок с питьевой водой в весовом соотношении 1 к 7 (на 1 кг концентрата 7 литров воды), далее разбавляйте сок по вкусу.
Приготовление браги для различных дистиллятов
Разбавьте концентрат сока питьевой водой для получения восстановленного сока. Измерьте плотность браги. Добавьте декстрозу в зависимости требуемой начальной плотности сусла / потенциального содержания алкоголя в браге. Как правило, для получения 18-20°Bx достаточно добавить 2-3 кг декстрозы. Внесите в брагу специальные дрожжи для сбраживания фруктовых и ягодных браг.
